• Que nos dice la Ciencia de los Alimentos que comemos

Semana de la ciencia -  que nos dice la ciencia de los alimentos que comemos

Miércoles, 14 noviembre. 16.00h

A cargo de la Dra. Magda Faijes. Doctora en Química. Profesora IQS. Dpt. de Bioingeniería de IQS School of Engineering.

Los consumidores estamos continuamente bomardeados por noticias de alimentos con nuevos ingredientes y nuevas funciones: omega 3, soja, calcio, fibra o bífidus. Bajo un formato de conferencia, la Dra. Faijes analizará cómo la ciencia permite desarrollar estos alimentos, de tal manera que, además de nutrir y satisfacer los sentidos, nos aportan aspectos positivos de nuestra salud, y como, también permite que los consumidores tengan criterio para ser libres y crítricos a la hora de escoger.

 

La actividad incluye una visita posterior a los laboratorios de IQS, de carácter opcional.

Público objetivo: Estudiantes de Bachillerato y de último curso de ESO. Público interesado en general.

Lugar: IQS – Universitat Ramon Llull. Vía Augusta, 390. Barcelona.

 

Que nos dice la Ciencia de los Alimentos que comemos